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Polenta-Schnitten mit Liebesgrüßen aus Bad Blumau

Reisen im Kochtopf

Dragana Rikic, die "gute Seele" ihrer Vitalpension in Blumau
Dragana Rikic, die "gute Seele" ihrer Vitalpension in Blumau

Heute zieht es mich mit meinem Kochtopf wieder in die Steiermark, wo der Thermenort Bad Blumau nicht nur mit seiner Hundertwasser-Therme mit der prägnanten bunt-hügeligen Architektur sehnsüchtig aufs wieder Aufsperren wartet, sondern wo es auch viele sanfte Hügel, Wälder und schöne Radwege fürs Relaxen und Runterkommen gibt. Hier betreibt auch Dragana Rikic ihre kleine Vitalpension mit gerade einmal drei Zimmern und viel Liebe zum Detail. Bis dahin könnt Ihr Euch mit Draganas Polenta-Käse-Schnitten verwöhnen:

Draganas Polenta-Käse-Schnitten

Zutaten (4-6 Portionen)

1 1/2 Häferl Farina Polenta

1 1/2 Häferl griffiges Mehl

2 Eier

2 Häferl Mineralwasser

1 Backpulver

1/2 Häferl Öl

250 g Hirtenkäse vom Spar

Salz

Zubereitung

Alles vermischen, in eine feuerfeste Form geben und bei 180 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Die Unterkunft

Vitalpension Dragana Rikic, Bad Blumau 147, A-8283 Bad Blumau, Tel. 0043 676 421 31 36

info@vitalpension.at

www.vitalpension.at

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Ich bin freier Reise- und Videojournalist mit Leib und Seele und Marketing-Experte für Tourismus. Ich war 23 Jahre lang Reise-Redakteur bei der österreichischen Tageszeitung KURIER und produziere seit 2015  Video-Reportagen mit vielen Insider-Tipps auf eigenen Kanälen.

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