Reisen im Kochtopf
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![Dorothee Berger](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=415x1024:format=jpg/path/s53b5de484d2ddf90/image/ie3ec56d2b8649476/version/1621933313/image.jpg)
Auf meiner Reise durch Brandenburg habe ich mir im Sanddorn-Garten der Familie Berger Energie geholt. Dorothee Berger betreibt mit ihren Eltern in Werder an der Havel, etwa eine halbe Stunden von Potsdam entfernt, ein idyllischen Sanddorn-Garten. Der Betrieb ist Produktionsstätte, Restaurant, Lehrgarten und Bio-Laden in einem und ist ein ideales Ausflugsziel für Gartenliebhaber und Brandenburg-Besuchern auf der Suche nach köstlichen Mitbringseln.
Im Mittelpunkt steht der Sanddorn aus eigenen Plantagen – eine säuerliche orange Beere, die man nicht nur roh essen kann, sondern allerlei Produkten eine ganz besondere Note verleiht – vom Fruchtsaft bis zum Likör, von Schokolade bis Senf, vom Öl bis zu Hautpflegeprodukten.
Hier ihr Rezept für den Energiespender:
Zutaten
8 cl Bio-Sanddornsaft direkt gepresst
20 cl Mineralwasser (mit Kohlensäure)
4 cl Holunderblütensirup
2 bis 3 Pfefferminzblätter zum Garnieren
Zubereitung
Den Bio-Sanddornsaft direkt gepresst mit dem Mineralwasser auffüllen und mit dem Holunderblütensirup süßen. Alkoholische Variante: Statt des Mineralwassers trockenen Prosecco oder Sekt verwenden.
Viel Spaß beim Mixen und Genießen!
Das Lokal
Sandokan, Fercher Straße 60, Werder/Ortsteil Petzow, Tel. 0049 3327 469 128, www.sandokan.de
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