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Energiespender aus Brandenburg

Reisen im Kochtopf

Dorothee Berger
Dorothee Berger

Auf meiner Reise durch Brandenburg habe ich mir im Sanddorn-Garten der Familie Berger Energie geholt. Dorothee Berger betreibt mit ihren Eltern in Werder an der Havel, etwa eine halbe Stunden von Potsdam entfernt, ein idyllischen Sanddorn-Garten. Der Betrieb ist Produktionsstätte, Restaurant, Lehrgarten und Bio-Laden in einem und ist ein ideales Ausflugsziel für Gartenliebhaber und Brandenburg-Besuchern auf der Suche nach köstlichen Mitbringseln.

 

Im Mittelpunkt steht der Sanddorn aus eigenen Plantagen – eine säuerliche orange Beere, die man nicht nur roh essen kann, sondern allerlei Produkten eine ganz besondere Note verleiht – vom Fruchtsaft bis zum Likör, von Schokolade bis Senf, vom Öl bis zu Hautpflegeprodukten.

Hier ihr Rezept für den Energiespender:

Zutaten

8 cl Bio-Sanddornsaft direkt gepresst

20 cl Mineralwasser (mit Kohlensäure)

4 cl Holunderblütensirup

2 bis 3 Pfefferminzblätter zum Garnieren

Zubereitung

Den Bio-Sanddornsaft direkt gepresst mit dem Mineralwasser auffüllen und mit dem Holunderblütensirup süßen. Alkoholische Variante: Statt des Mineralwassers trockenen Prosecco oder Sekt verwenden.

Viel Spaß beim Mixen und Genießen!

Das Lokal

Sandokan, Fercher Straße 60, Werder/Ortsteil Petzow, Tel. 0049 3327 469 128, www.sandokan.de

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Über mich

Ich bin freier Reise- und Videojournalist mit Leib und Seele und Marketing-Experte für Tourismus. Ich war 23 Jahre lang Reise-Redakteur bei der österreichischen Tageszeitung KURIER und produziere seit 2015  Video-Reportagen mit vielen Insider-Tipps auf eigenen Kanälen.

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