· 

Feinschmecker-Tipps in Apulien: Seeigel, frischer Mozzarella und Essen in der Grotte

Süditalien.

Diese drei kulinarischen Erlebnisse empfehle ich in Apulien:

1. Seeigel essen in Trani

Mehr zum Angeben als wirklich ein Geschmackserlebnis: Seeigel essen im Hafenstädtchen Trani gehört trotzdem zum Apulien-Urlaub. Gegessen wird nur das Innere von Weibchen - und es schmeckt vor allem nach Weißbrot mit etwas Meer. Und das auch nur deshalb, weil man Weißbrot in den Seeigel tunkt. "Ricci" sagen die Italiener zu dieser Spezialität. Im Restaurant Ammar gibt's erfreulicherweise auch Fischgerichte.

 

Info: Via Supportico La Conca 14, Hafen von Trani, eMail: ammar.rest@gmail.com

 

 

2. Essen in der Grotte

Das Städtchen Polignano a Mare ist ein idealer Ort für Rendezvous, Heiratsanträge, Hochzeitsreisen und unverbesserliche Romantiker. Mein Lokal-Tipp hier: das Restaurant "Grotta Palazzese".

 

Info: www.grottapalazzese.it

3. Frischer Mozzarella

Diesen Geheimtipp hat mir Guide Robert Binder von Raiffeisen Reisen verraten: Am Rande des Ortes Cisternino  habe ich in der Käseproduktion Cooperativa Allevatori Valle d'Itria (CAVI) frischen Mozzarella verkostet. So frisch, dass er noch ganz warm war. Ein geniales Geschmackserlebnis! Vorher habe ich zugeschaut, wie die Käseproduzenten den Rohkäse mit bloßen Händen aus dem 80 Grad heißen Wasser ziehen. Beachtlich! 

 

Info: http://www.caseificiocavi.it/

Apulien

Vier Glücksplätze in Süditalien

Ich habe die süditalienische Region Apulien besucht - hier meine vier Insider-Tipps - von Al Banos "Platz der Liebe" bis zur coolen Strand-Bar.



Hinweis: Diese Videos & Story entstanden im Rahmen einer entgeltlichen Kooperation mit den Salzburger Nachrichten, Raiffeisen Reisen, Austrian Airlines und ENIT. Mehr darüber auf www.SN.at/rajchlreist


Das könnte Sie auch interessieren



Skopelos

Romantik mit ABBA und Mamma Mia

Pilion

Mit Schmalspurbahn vom Berg zum Strand

Karpathos

5 Gründe, warum ich wieder kommen muss


Kommentar schreiben

Kommentare: 0

Ein Produkt von

 © 2015-2021

Alle Rechte vorbehalten.

 

Newsletter

Jetzt eintragen und immer über neue Video-Reportagen, Reise-Tipps und Gewinnspiele informiert werden.

* Angaben verpflichtend

Über mich

Ich bin freier Reise- und Videojournalist mit Leib und Seele und Marketing-Experte für Tourismus. Ich war 23 Jahre lang Reise-Redakteur bei der österreichischen Tageszeitung KURIER und produziere seit 2015  Video-Reportagen mit vielen Insider-Tipps auf eigenen Kanälen.

Kontakt

Claudius Rajchl,

TRAVELTV.at e. U.

Luckenschwemmgasse 8/2/27

A-1210 Wien

claudius@rajchlreist.tv

Infos für Touristiker

Unternehmens-Website

➜ www.traveltv.at

Produkt-Broschüre

➜ Download (PDF)