Reisen im Kochtopf · 16/04/2020
Heute beame ich mich mit dem Kochtopf zur zauberhaften Amalfiküste in Italien, zu Bilderbuchorten, märchenhaften Gärten, der Insel Capri und zu einem "Hexenkessel", der leider schon vor Corona aus Sicherheitsgründen geschlossen wurde. Dabei hilft mir das Pasta-Rezept von Gino Gioffi und Lorenzo del Pizzo aus Scala, mit herrlichen Ausblicken auf das Städtchen Ravello:
Reisen im Kochtopf · 03/04/2020
Die 1. Slow Food Region Kärnten hat die Vorzüge der Entschleunigung schon vor Jahren entdeckt, und ich durfte im Lesachtal und im Gailtal bezaubernde Menschen kennen lernen, die sich für köstlichste und gesunde Spezialitäten viel Zeit nehmen: